A Soylent folyamatosan betegíti meg az embereket

A Soylent, a startup, amely étkezést helyettesítő italt dobott piacra azoknak az embereknek, akik úgy érzik, túl kevés idejük van a valódi étel elfogyasztására, mostanában felborítja a gyomrot. És nem csak a befektetők, akik 20 millió dolláros magvető finanszírozást nyújtottak egy olyan cégnek, amely olyan terméket gyárt, amelyről azt írták, hogy olyan ízű, mint a nedves karton.

A Soylent nemrégiben visszahívta ételszeletét (és itt lazán használjuk az élelmiszer kifejezést), miután több tucat panasz érkezett arról, hogy a termék hányingert, hasmenést, hányást és egyéb tüneteket okoz. Italpor, amely a cég zászlóshajója, és célja, hogy egyensúlyt biztosítson minden olyan tápanyag között, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van, most hasonló problémákat okoz .

egy bolygó, ami úgy néz ki, mint a föld

A Soylent vezérigazgatója, Rob Rhinehart a kaliforniai oaklandi raktárában 2013-ban.



A Soylent számára készült rúdokat gyártó cég ragaszkodik ahhoz, hogy az élelmiszer-eredetű betegségek nem okolhatók, és előfordulhat, hogy az emberek nem tolerálják a rudak sok feldolgozott összetevője egyikét vagy másikát. Ez lehet, de úgy egy friss darab a New Yorker rámutat, hogy a Soylent nem tetszetős íze és néhány gasztrointesztinális szorongás esete nem hasonlítható össze az új élelmiszer-technológiai mozgalom tévedéseivel általában:

Ezekkel az élelmiszer-2.0-ás cuccokkal nem az a probléma, hogy néha borzalmas az íze, hanem az, hogy kihagyja az étkezésünk alakulását. A technológiai világ a mérnöki tudomány szemszögéből közelíti meg az élelmiszert: egy meghatározott, megoldandó probléma, a megfelelő egyenletekkel, képletekkel, vegyületekkel és agyerővel. A Soylentet megalkotója, Rob Rhinehart fejlesztette ki, hogy egyetlen, könnyen emészthető formulába tömörítse az emberi szervezet életéhez szükséges összes tápanyagot, mint a manna huszonegyedik századi változata. De ez alapvetően az ellenkezője annak, ahogy Amerikában és a fejlett világ nagy részében egyre inkább szeretnénk étkezni.

ma a legfejlettebb technológia

Ha az élelmiszerkultúra közelmúltbeli ívét nézzük, a legjelentősebb élelmiszermozgalom a háború utáni ipari élelmiszer-rendszer elleni céltudatos visszaszorítás, amely rendszer a maga korának élelmiszer-futurizmusa volt.

Néhány évvel ezelőtt Michael Pollan élelmiszer-író és a lassú ételek szószólója tanácsolta nekünk ételt enni. Ennek az egyszerű feltevésnek az volt a célja, hogy segítsen nekünk egészséges, tápláló étrendet horgászni az élelmiszerszerű anyagok tengeréből, amelyek a modern élelmiszerboltok polcait népesítik be. Ez nem a Szilícium-völgy által finanszírozott élelmiszer-technológia új ízének megrovása volt. De az is megtörténhetett – semmi sem állhat távolabb attól, amit valaki egy Soylent-termék lenyelésével tesz (amelynek hívei az ebéd utáninak nevezték magukat).

Mint kiderült, ez is jó tanács lehet, ha szeretné elkerülni a gyomorfájást.

(Olvass tovább: Los Angeles Times , Ars Technica , t ő New Yorker , A technológia felemészti az éttermeket )

elrejt

Tényleges Technológiák

Kategória

Nincs Kategorizálva

Technológia

Biotechnológia

Technikai Politika

Klímaváltozás

Ember És Technológia

Szilícium-Völgy

Számítástechnika

Mit News Magazin

Mesterséges Intelligencia

Tér

Okos Városok

Blockchain

Feature Story

Alumni Profil

Öregdiák Kapcsolat

Mit News Funkció

1865

Az Én Nézetem

77 Mass Ave

Ismerje Meg A Szerzőt

Profilok A Nagylelkűségben

Az Egyetemen Látható

Öregdiák Levelei

Hírek

Mit News Magazine

Választások 2020

Indexszel

A Kupola Alatt

Tűzoltótömlő

Végtelen Történetek

Pandémiás Technológiai Projekt

Az Elnöktől

Fedősztori

Képgaléria

Ajánlott